珈琲 しもやま @denkikan cafe...

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カテゴリ:@ denkikan cafe...( 341 )


2017年 11月 29日

877drip [ サプライズ ]

僕とお店を支えてくれる、みなさまへ感謝。


開いて見てびっくり!あらま!(°_°) サプライズ過ぎて、今日は仕事どころじゃありませんなぁ(^^;) #朝日新聞

#みんなありがとう

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by shimosmocha | 2017-11-29 23:59 | @ denkikan cafe...
2017年 11月 26日

874drip [ ヒンメリ ]

フィンランド伝統装飾“Hinneli”お客さんからいただく。あぁ、、サンタさ〜ん!(´∀`*)フィンランドのクリスマスバカンス、迎えにきて〜! #ヒンメリ

#北欧伝統装飾


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by shimosmocha | 2017-11-26 23:56 | @ denkikan cafe...
2017年 11月 21日

866drip [ 賞味期限 ]

わざとほったらかし!賞味期限17-08-21ラベル。僕は賞味リミット3カ月でカウントしていくから、遡ると5月にパッキングのブツですね(笑)


約半年経過後のドリップバッグ!

ちょっと恐る恐る(笑)ドリップ$で、わざと念入りに抽出する←(笑)


んー、、、

安っぽいドリップバッグの味に近いかなぁー。飲めんことはないけど、美味くはないなー(笑)


#今日の珈琲しもやま店主の一杯 

#ドリップバッグコーヒー

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by shimosmocha | 2017-11-21 23:59 | @ denkikan cafe...
2017年 11月 18日

864drip [ 守り木 ]

四十にして惑わず。

(人生に対して疑いをいだかなくなりました。笑)


微かに見え隠れ?! 五十にして天命を知る。

(自分の生涯における使命を見極めはじめたかもしれん)


歳を重ねて良かったと思えることは、量より質を好み、嗜めるようになったことでしょうか。


とても品の良いお菓子をいただき、

何気に「木守り柿」の意を知る。


少なからず、木々の果実の恩恵を受けている我が身には、「木守り柿」の教えは、飴と鞭のように気品と気づきをいただいたようです。

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by shimosmocha | 2017-11-18 23:59 | @ denkikan cafe...
2017年 11月 12日

862drip [あきない]

近年、スターウォーズがちらちらしてくると…あぁ、年末なんだ感漂いはじめる。


え?もう新作公開したんだ〜ってシネコンスケジュールのトップに表示されたタイトルは、あれれ?旧作やん。なんやら復習上映だとか。絶対ヒットさせないといけないモノの仕掛けは、まるで「ロビイスト」のようだ。まさに戦略という言葉がピッタリ。


先日、お休みの日に久しぶりパウンドケーキ焼いた〜!と、みすずさん。同じ日にこれまた久しぶりにチャリンコおっちゃんのパウンドケーキをhakkoさんからいただいた。


趣味と商いではパウンドケーキひとつでも、全然別モノになるねぇ。近ごろは珈琲生豆も焙煎道具もインターネットで購入できるから、趣味で焙煎する人も増え、ちらちら頂くけど、結構いいスジしてて(珈琲屋店主に持ってくるくらいだからね…笑)手間かけられる趣味系がそりゃ美味しいよなぁ…(笑)商人はたまったもんじゃないけれど、商いってのは、毎日毎日来る日も来る日も、同じ工程を飽きずにこなしていく積み重ね。毎日ヤレる??ってね!絶対的な違いはソコだな!とパウンドケーキ頬張りながら思ったね(๑˃̵ᴗ˂̵)

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by shimosmocha | 2017-11-12 23:59 | @ denkikan cafe...
2017年 11月 07日

858drip [ ゴンドラ ]

昨夜は映画ゴンドラ1夜限定上映だった。通算39回観たというツワモノも居て、そのうち劇場で何回観たかまでは知らないけど、ひとつの映画を劇場変えて観るって粋な遊びだなぁって。時間と軍資金あったら、同じ珈琲銘柄と同じ銘柄がある珈琲屋巡りも兼ねて行脚なんてな粋なコトしてぇなぁ!d( ̄  ̄)

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by shimosmocha | 2017-11-07 23:59 | @ denkikan cafe...
2017年 11月 04日

857drip [ 続、インスタ映え?]

今日もインスタ映えするゴハンじゃなかですばい(笑)今宵、石牟礼道子をよむ。食を語るプロが語る石牟礼文学の世界。


枝元なほみさん特製おむすび。ラジオ番組で語っていたムカゴの串刺しメニューもありーの!(笑)何がびっくりって、炒ったどんぐりが入ってたんだ〜!生まれて初めて「どんぐり」食べた(笑)ナッツィーな栗って感じ( ^ω^ )今日もご馳走さまでした!


#いま石牟礼道子をよむ

#denkikan

#うまうま

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by shimosmocha | 2017-11-04 23:59 | @ denkikan cafe...
2017年 11月 04日

856drip [ インスタ映え?]

インスタ映えするフードじゃないよ(笑)人間も性格も全ては「食べたモノ」でつくられます(マジ話)


先日、和菓子職人のかおりちゃんが、ナニゴトにも動じない!(コーヒーミルの音にも動じない!) 愉太君と一緒に来てくれました(^-^) まさに名は体を表す!将来バッグパッカーで世界を渡り歩く姿が見えてくる4ヶ月児!そんなたくましい心身は、きっと自然の中で育まれた愛情と食物の賜物だ!


かおりちゃんから頂いた、採れたて野菜や食べ物、さっそくみすずさんが美味しく調理。


キャベツも柔らかな甘みと食感!からし菜はシャキシャキ。ここ数日忙しい身体に、もっと働きなさいよ(笑)って食べ物の力をいただきましたよっ!ᕦ(ò_óˇ)ᕤ


#大地の恵み

#山都福永堂

#和菓子職人かおりちゃん

#うまうま

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by shimosmocha | 2017-11-04 23:55 | @ denkikan cafe...
2017年 11月 04日

855drip [ 珈琲小話 100号ナリ ]

毎週金曜真夜中、産みの苦しみの物書き人と化した僕の珈琲小話も、バックナンバーひっぱり出して見たら、2015-10-31に0号書き始めてから、今回「100号」迎えました。


ほんの数回は、SNSでも配信していましたが、アナログ的な小話は、コーヒーをオーダーされるお客さんの限定サービスになってまするー( ^ω^ )うししー。


#珈琲しもやまの珈琲小話

#denkikan 

#映画と珈琲

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by shimosmocha | 2017-11-04 23:50 | @ denkikan cafe...
2017年 10月 22日

851drip [ 渋皮煮 ]

今年も、幸さん渾身の渋皮煮が届いた〜!

( ^ω^ )感謝。

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by shimosmocha | 2017-10-22 23:59 | @ denkikan cafe...