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2009年 03月 01日

357drip 【まず、イシの上には3年】

357drip 【まず、イシの上には3年】_d0097330_225874.jpg1年という節目。またひとつの通過点をクリアーしました。 月並みの言葉ですが、本当にあっという間に1年でした。
ご贔屓くださる、「福の神」の皆々さまがたから、うれしいお心遣い頂戴いたしました。(感謝)

少しづつ少しづつ、立ち寄ってくださるお客様も増え、
隠れ家のようにひっそり?(笑)美味しい珈琲を淹れつづけられました。
美味しいって言葉も増え、なによりの励みとなりました。

まだまだ修行は続きます。
きっと終わらない修行です。

この一年間で、ずいぶんと・・・
「あわてず騒がず。確実に美味しい珈琲を淹れれる」ことができてきました。
これからの一年間は、周りまで見渡せる位の余裕のオペレーションを目標として・・・。
さらに「笑顔」までつけれたら。。。なお良し。ってとこです。(笑)


試行錯誤をより明確に、確実に残していくには、やはり3年は必要ですね。

ふらり、、立ち寄れる。。。しばらくの目標です
これからもどうぞよろしくおねがいします。

by shimosmocha | 2009-03-01 23:49 | @ denkikan cafe...


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