2008年 08月 30日
焙煎所お引越し中につき・・・。珈琲豆品薄中です。すんません・・・。 借家も明け渡さなきゃ、ダンボールの山は片付け?!なきゃ、、焙煎機は起動させなきゃ、、カフェへは行かなきゃ、、、 頭の中、デフラグしてぇーーー。って感じです(苦笑) そんな日々の中、カフェのご近所にある、四つ目饅頭本店に修行中の、通称:四つ目さん(笑)の、フリーペーパー。挿絵も当然、ご本人さまでございます!いやぁー。負けたーって感じです。(競ってどうする・笑) ちなみに、カフェにも置いてます。是非どうぞ で、その四つ目饅頭本店から、買ってきた和菓子を・・・ ちょいと、和風珈琲と合わせてみてみました。 ぐふふー。いやぁー最高です。 そのうち、カフェにもメニュー入りいたします。 和菓子は、季節をつれてくる、、、四つ目さん談。 いいですよねー。 ちょっと亜熱帯化してますが、やっぱ日本の四季っていいもんです。
by shimosmocha
| 2008-08-30 21:46
| @ denkikan cafe...
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アバウト
良質な映画と極上の珈琲で、至福のひとときを。@denkikan cafe... 11~19時、火曜日定休。渾身の一杯、カップというスクリーンにdrip...。 珈琲馬鹿の日々もdripdrip,,,つらつらと書き綴ります。 by shimosmocha tweet now!
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手廻し焙煎から始まったおいしい珈琲沸かしの道。Kono式珈琲塾で珈琲革命が起き、KONO仕様幸せの黄色い1キロ焙煎機と共に、SHIMO's coffee beansとして珈琲商いをはじめました。
ご縁あって、熊本・新市街アーケードにある映画館denkikanにて、SHIMO's cofee beans@denkikan cafe...として喫茶を学び、それから老舗珈琲店・モカチーノの4代目店主へ・・・。珈琲屋さんの学びへと、、、 いろんな珈琲探求した末は、、、、 原点回帰。 denkikanへ再び舞い戻ります。 一杯の珈琲用の焙煎、そして銘柄や特性に合わせた抽出器具。 その日の気分、体調に合わせ、あらたな銘柄の一期一会に なるような、、、 渾身の一杯を貴方に捧げます。 珈琲探求は、終身つきぬ。。。そんな日々、、つぶやき処。 =メイルこちらどーぞ↓= ♪メールでのご注文もお気軽に♪メッセージおまちしてます(^^ [A]→@に変換して送信くださいまし。 shimos737bbj [A] gmail.com ↓ポチっとね(^^ aa+shimo Cafe trip tumbler 画家aaのイラストと僕の彫刻がコラボ!オリジナルタンブラーです♪ 2100yen =link= 珈琲サイフォン株式会社 Denkikan 以前の記事
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