2015年 12月 31日
バスセンター界隈の再開発も着々と進んでいる。 今や街中なのに過疎化した界隈は、買い物もままならず不便を強いられている。完成は4年後とか… 過ぎてみればなんてこともないんだろうが。人は守りに入ると変化を嫌う。できることなら避けて通りたいと心理が自らを防御する。 ここ最近の僕の語録は…「堕落は老化のはじまり。」(きっぱり)若かりしき頃は、意味もなく自我の流儀を人目もくれず貫き通す。 しかし…年を重ね、社会環境の渦にのまれていくと、その自我は意気消沈してしまいにはどうでもよくなる。 大人気ないとは違う(笑)大人の色気に上手くすり替えたいものです。 そんな今年は、抽出方式に新たな手法の門戸を叩いてみた。 情報なんて掃いて捨てるほどある時代に、 自分にとって必要な情報は自ら変化を変化させながら、 今の時間を生きていかねばと。
by shimosmocha
| 2015-12-31 18:51
| 珈琲と豆と、、つぶやき
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アバウト
良質な映画と極上の珈琲で、至福のひとときを。@denkikan cafe... 11~19時、火曜日定休。渾身の一杯、カップというスクリーンにdrip...。 珈琲馬鹿の日々もdripdrip,,,つらつらと書き綴ります。 by shimosmocha tweet now!
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手廻し焙煎から始まったおいしい珈琲沸かしの道。Kono式珈琲塾で珈琲革命が起き、KONO仕様幸せの黄色い1キロ焙煎機と共に、SHIMO's coffee beansとして珈琲商いをはじめました。
ご縁あって、熊本・新市街アーケードにある映画館denkikanにて、SHIMO's cofee beans@denkikan cafe...として喫茶を学び、それから老舗珈琲店・モカチーノの4代目店主へ・・・。珈琲屋さんの学びへと、、、 いろんな珈琲探求した末は、、、、 原点回帰。 denkikanへ再び舞い戻ります。 一杯の珈琲用の焙煎、そして銘柄や特性に合わせた抽出器具。 その日の気分、体調に合わせ、あらたな銘柄の一期一会に なるような、、、 渾身の一杯を貴方に捧げます。 珈琲探求は、終身つきぬ。。。そんな日々、、つぶやき処。 =メイルこちらどーぞ↓= ♪メールでのご注文もお気軽に♪メッセージおまちしてます(^^ [A]→@に変換して送信くださいまし。 shimos737bbj [A] gmail.com ↓ポチっとね(^^ aa+shimo Cafe trip tumbler 画家aaのイラストと僕の彫刻がコラボ!オリジナルタンブラーです♪ 2100yen =link= 珈琲サイフォン株式会社 Denkikan 以前の記事
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