2012年 01月 20日
土曜日は、オールタイム珈琲教室の日。教室って言うより、ちょっと美味しく珈琲楽しみましょう的な会。。。そう、おいしい珈琲沸かしの会です。 お土産珈琲つき1人1.050yen kono式円錐フィルターを使って、約40分位。盛り上げればそれ以上??(笑笑 土曜日って言ってますが、特に開催の日時なんてのも決めてません。おひとりさまから、ふらりとはじめます。そんなスタンスの会です。。。 珈琲なんて日常的な飲み物。たかが珈琲されど珈琲、、、ちょっと疲れたなーとか、ちょっとおいしいコーヒーが飲みたいなーって時に、役に立つポイントをアドバイスします。我流でもかまいませーん。 ちょっと手間かけて美味しく淹れられることに目覚めたら、また来てください。そんなみなさんが集まってきたら、定例会「講座」として養成していきますから、、(笑 まずは、お気軽に参加されてみてくださいね。。。
by shimosmocha
| 2012-01-20 18:41
| Kono式。あれこれ
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アバウト
良質な映画と極上の珈琲で、至福のひとときを。@denkikan cafe... 11~19時、火曜日定休。渾身の一杯、カップというスクリーンにdrip...。 珈琲馬鹿の日々もdripdrip,,,つらつらと書き綴ります。 by shimosmocha tweet now!
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手廻し焙煎から始まったおいしい珈琲沸かしの道。Kono式珈琲塾で珈琲革命が起き、KONO仕様幸せの黄色い1キロ焙煎機と共に、SHIMO's coffee beansとして珈琲商いをはじめました。
ご縁あって、熊本・新市街アーケードにある映画館denkikanにて、SHIMO's cofee beans@denkikan cafe...として喫茶を学び、それから老舗珈琲店・モカチーノの4代目店主へ・・・。珈琲屋さんの学びへと、、、 いろんな珈琲探求した末は、、、、 原点回帰。 denkikanへ再び舞い戻ります。 一杯の珈琲用の焙煎、そして銘柄や特性に合わせた抽出器具。 その日の気分、体調に合わせ、あらたな銘柄の一期一会に なるような、、、 渾身の一杯を貴方に捧げます。 珈琲探求は、終身つきぬ。。。そんな日々、、つぶやき処。 =メイルこちらどーぞ↓= ♪メールでのご注文もお気軽に♪メッセージおまちしてます(^^ [A]→@に変換して送信くださいまし。 shimos737bbj [A] gmail.com ↓ポチっとね(^^ aa+shimo Cafe trip tumbler 画家aaのイラストと僕の彫刻がコラボ!オリジナルタンブラーです♪ 2100yen =link= 珈琲サイフォン株式会社 Denkikan 以前の記事
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