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珈琲 しもやま @denkikan cafe...

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2010年 05月 22日

476drip 【a cup of....】

476drip 【a cup of....】_d0097330_2359867.jpgついこの間までは、朝イチ焙煎も、心地よい温度だったのに、みょーに暑苦しく感じる気温へと、、、今年は、「春らしさ」を感じずに、梅雨入りしそうですなー。 

幻となった(笑)みすずさんのカフェ・ティオも一旦、リセット。サイフォンは、そのまま僕のところで、サイフォン・フォーメーションの増強へとなりました。

ごく一部の裏メニュー(またかよー・笑)だった、「サイフォン・ティ」 僕もはじめは、サイフォンで?!?!と、眼からウロコでしたが(笑) この度、増強に伴いレギュラーメニューになります。

teaは、定評ある水俣のamanoさんのストレートのみ。 香り、ほのかな甘味、きれいな水色。サイフォン・ティにふさわしい銘柄です。 HOTでもICEでも、どちらでもイケマス(^^v 冷たいティ。見た目にもキレイなグラスでいただきたくなるような、、、、。 珈琲屋だけど・・・たまにはいいっかー(笑)

by shimosmocha | 2010-05-22 23:51 | @ denkikan cafe...


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