2017年 03月 16日

778drip [ Fe-Ch-Co=Fine]

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珈琲講座の日。鉄瓶でお湯沸かしてケメックスで淹れたら?と、面白い試みしてみました。

鉄瓶で沸かした白湯は、あたりまえだけど鉄の味がする(笑)で、
珈琲の味わいは…さほど影響することもなく(たぶん)日常に使っても良いんじゃない⁈って感じ。
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で、(笑)ただでは終わらない講座(笑)
ちょいと失礼させていただき、
鉄瓶にマイブームのコントレックス!ばりばりの硬水沸かさせていただきました!
鉄と硬水と珈琲の化学反応は、美しい水色と美しい味わいの結果が出ました。

# by shimosmocha | 2017-03-16 23:59 | 珈琲と豆と、、つぶやき
2017年 03月 07日

777drip [ genealogy ]

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みるっこのKono model はイエローカラー。
伝統色でもあるイエロー、更に血統の良さのアイデンティティ(笑)
僕の伝統柄である市松柄も入ります。

僕みるっこは10年選手。まだまだ現役バリバリで働いてます。
今回も市松柄とダイアルのマーキングして繁盛祈願。
新しいオーナーの元でいい相棒となるように!


# by shimosmocha | 2017-03-07 17:09
2017年 03月 01日

776drip [ 9年目でございます。]

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ご贔屓くださるみなさまに支えられて、9年目のスタートを切れました。
初心と情熱は臨終になるまで持ち続けて、今日も明日も、
来る日も来る日もお湯沸かし続けてお待ちしております(^-^)

# by shimosmocha | 2017-03-01 12:00
2017年 02月 23日

775drip [ 選手交代 ]

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カフェのキッチンをカラカラ言わせながら、ずーっと見ていた湯沸かしポット。
さすがに沸いた湯が濁り始めたので、現役引退。

気づいたら割れてた〜!って連絡もらった。
ここまで使い込んだグラスポット久しぶりに見ました〜( ^ω^ )

Kono製品は単品で部品交換できますので、お申し出下さいね!

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現役引退しても、ひびの部分は金継ぎならぬ(笑)
「アロンアルファ継ぎ」で水耕栽培グラスポットへ!
割れ果てるまで使い倒して下さいね〜(笑)

# by shimosmocha | 2017-02-23 23:59 | @ denkikan cafe...
2017年 02月 21日

774drip [ タンブラー刷新!]

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写真左から、歴代劇場持ち込みタンブラー達。
もうかれこれ7年くらいなるのかなぁ?
タンブラーもモデルが変わるごとにコストダウンになって、
ここ最近では本体自体見かけなくなって、
紙カップの代用したけど、やっぱりチープ感拒めず。

洗う手間は確かに負担ないけど、ゴミは増える。
ようやく理想に近いタンブラーを見つけたこともあって、
気分も一新!3月1日で9周年も迎えることですし、
タンブラーシステムもちょっと刷新しようじゃないかと。

劇場持ち込みチケットをお持ちの方には、今回から¥500で「マイタンブラー」として、
お好みの柄を選んで購入してください。
チケットをお持ちじゃない方も¥500で「マイタンブラー」でお預かりします。
単体での販売は原則いたしません。同じ絵柄はないですよー( ̄▽ ̄)ふふふ。

# by shimosmocha | 2017-02-21 19:54 | @ denkikan cafe...