珈琲 しもやま @denkikan cafe...

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2017年 02月 23日

775drip [ 選手交代 ]

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カフェのキッチンを

カラカラ言わせながら、

ずーっと見ていた湯沸かしポット。

さすがに、、、、

沸いた湯が濁り始めたので、現役引退。

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気づいたら割れてた〜!
って連絡もらった。
ここまで使い込んだグラスポット
久しぶりに見ました〜( ^ω^ )

Kono製品は単品で部品交換できます!
お申し出下さいね!

現役引退しても、
ひびの部分は金継ぎならぬ(笑)
「アロンアルファ継ぎ」で
水耕栽培グラスポットへ!
割れ果てるまで使い倒して下さいね〜(笑)


by shimosmocha | 2017-02-23 23:59 | @ denkikan cafe...
2017年 02月 21日

774drip [ タンブラー刷新!]

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写真左から、歴代劇場持ち込みタンブラー達。
もうかれこれ7年くらいなるのかなぁ?
タンブラーもモデルが変わるごとにコストダウンになって、
ここ最近では本体自体見かけなくなって、
紙カップの代用したけど、やっぱりチープ感拒めず。
洗う手間は確かに負担ないけど、ゴミは増える。

ようやく理想に近いタンブラーを見つけたこともあって、
気分も一新!3月1日で9周年も迎えることですし、
タンブラーシステムもちょっと刷新。

¥500で「マイタンブラー」として、
お好みの柄を選んで購入してください。
単体での販売は原則いたしません。
同じ絵柄はないですよー( ̄▽ ̄)ふふふ。


by shimosmocha | 2017-02-21 19:54 | @ denkikan cafe...
2017年 01月 10日

770drip [ 慈悲珈琲 ]

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自分の技量を試す為にも、エスメラルダ農園の
GEISHA 1500を焙煎して抽出して、
渾身の一杯としてお客さんにもてなす。


自画自賛だけど、最高に美味しいと思う(笑)。
いや、そうでないと自信を持って提供できない。
いろんな場数を踏んだ、
今の最高の味わいをカップで表現する。


もっともっと…まだまだ。
上には上が居る!

最高の味わいを求めて行かねば!


by shimosmocha | 2017-01-10 20:06 | @ denkikan cafe...
2017年 01月 01日

768drip [ 謹賀新年 ]

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あれよあれよと
平成29年/2017年になりました。
初春のお慶びを申し上げます。

1月2日、
映画と珈琲で至福のひとときはじめます。

全てのみなさまに喜びと
シアワセに満ちた年でありますように。


by shimosmocha | 2017-01-01 01:33 | @ denkikan cafe...
2016年 12月 31日

765drip [ 大晦日が来るたびに ]

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地震が起きて、雷は近くに落ち、火事まで近所で全焼!親父は入院した。おまけは水害!玄関先ギリギリまで水が押し寄せた、そんな2016年。震災後の数ヶ月の記憶は、何をして過ごしたのか?思い出せない位、すっ飛んだ日々、それからは暑い暑〜ぃ猛暑の記憶があって、あぁ秋っぽいね!なんか毎週イベントが目白押しだね。あれ?もうクリスマスソング流れてるねー

と、あれよあれよと…大晦日恒例のアーケードのパノラマ写真を撮る。

後半は、ひとりオペレーションの極み!といいつつも一番忙しい土曜日が終わる度に、ほっと安堵した日々に、レオちゃんという即戦力を持ち合わせた助っ人の登場は、心強い味方と師走の不安感を払拭してくれました。

ほんと今年は、人と人との関わりが身に沁みて沁みて。そのひとことに尽きる平成28年/2016年も無事にカフェの営業も終えました。

来年は、どんなパノラマ写真を撮る大晦日なんだろう。

by shimosmocha | 2016-12-31 18:00 | @ denkikan cafe...
2016年 10月 14日

757drip [ VILLAGE de COFFEE ]

d0097330_17425860.jpeg久しぶりにお店を飛び出して

出張珈琲喫茶へ。

お声がけくださった

CARAさんに感謝。

d0097330_17421029.jpgたーだ珈琲作り置きしたポットサービスじゃぁ、つまんない。

せっかくならば、、、と

新型のコーノフィルターを3連並びで

一杯一杯、、目の前でドリップしての提供してみました。







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ヴィラージュの回廊に

心地よい音楽が流れます。

とてもよい空間でした。


by shimosmocha | 2016-10-14 22:59 | @ denkikan cafe...
2016年 09月 16日

750drip [ 中秋と月餅 ]

d0097330_11572404.jpgずいぶんと前の会話で、月餅の話題になり
いつか「本場モノの月餅買って来るね、、、

中秋節の贈り物、家族や親しい友人で月を愛で、
親しい間柄で月餅を分かち合う風習。

形も気候風土、風習でさまざまなんですね。
四角は広東省、小さな丸形は上海、大きい柄入りは北京。

それぞれに、味わいを楽しめました。



by shimosmocha | 2016-09-16 23:59 | @ denkikan cafe...
2016年 07月 22日

742drip [ Summer piece ]

d0097330_10510864.jpg早くも夏休みに突入しますね。

夏休みの大作映画も県内では,
DenkikanとTOHO宇城の2館しか
今だに営業ができていない中で、
Denkikanでも「ONE PIECE FILM GOLD」の上映館になった。


夏休みに入ってすぐの週末、
想像つかない混雑が待っているとはいえ、
どこかワクワクもしている。

by shimosmocha | 2016-07-22 08:11 | @ denkikan cafe...
2016年 07月 21日

741drip [ 良き時代 ]

d0097330_10184421.jpgお客さんのお宝チケット見せてもらいました。

いやはや。。。タワーリングインフェルノとかもあって
当時、テレビで見てから夜中トイレに行けなくなった想いでとか、、

いろんなコトは、必ずや「良き時代」があるんですよね。

コーヒーの良き時代は、、、?
喫茶としての良き時代があったのは、
この映画の前売り券の頃だろうな。
豆売りとしての珈琲屋の良き時代は、
もしかすると、今がいちばん良き時代なのかもしれん。
僕の気力体力そして味覚も、、経験値からしても
今が全盛期か??そう思うと、、
良き時代とははかない時間の残像なのかもしれんな。




by shimosmocha | 2016-07-21 10:29 | @ denkikan cafe...
2016年 05月 30日

727drip [ ココロにキンツギを]

d0097330_19052665.jpg映画「うつくしいひと」連日全ての回が満席になったり、
気分転換にいらしたり、週末ともなると劇場は大変混雑しています。

少しずつ…新たなる日常生活がはじまり、
少しずつ娯楽も楽しめる気分になられたり、
少しずつでもなんとか気分を変えにいらしたり、
ひび割れたカップは元には戻らないけれど、
珈琲という液体はひび割れたカップに金継ぎの役割をしているようです。

重苦しくて息が詰まりそうなお顔が、
少し晴れておかえりになる後ろ姿をそっと見送る。
できること少しずつね。
きつくなったら外の空気を吸いに出かけましょう(^-^)。

劇場に入るや否や、怖がって入れない子。
きっと暗闇が怖くて仕方がないでしょうね。
カフェのイスにちょこんと座って、
サザエさんの漫画とか読んでいると次第に顔がほころんできた。
ちょこっとチョコレートあげる。帰りには微笑みでバイバイした。

by shimosmocha | 2016-05-30 23:59 | @ denkikan cafe...