2008年 01月 19日
わざと人の手を入れない雑木林の中に、このサインはありました。。。何故に「くわがた」なの?とよく聞かれます。。。特別深い意味はございません(笑) ただ、僕は「木」には思い入れがある。鳥年ってのもあるから宿らなきゃ。 珈琲も木の実。くわがたも木に宿るモノ。そんなところ、、、かな。(^^ 今年は、日曜日は日曜日として過ごしたい、、、 仕事も大事だけれど、子供とも嫌われる前に過ごしておきたいし。 なにかしらのヒントが落っこちてないか、、見てまわりたいし・・・ あぁ、、結局は仕事の延長線上にはあるような・・・?! 昨年末から、新たに商い話をいろいろといただきます。 本当にお声をかけてくださるだけでありがたいことです、、、 案ずるより産むが易し。。。とも言うが・・・ コーノ式コーヒーアドバイザーとして動き始める年になりそうです。
by shimosmocha
| 2008-01-19 23:37
| 珈琲と豆と、、つぶやき
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アバウト
良質な映画と極上の珈琲で、至福のひとときを。@denkikan cafe... 11~19時、火曜日定休。渾身の一杯、カップというスクリーンにdrip...。 珈琲馬鹿の日々もdripdrip,,,つらつらと書き綴ります。 by shimosmocha tweet now!
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手廻し焙煎から始まったおいしい珈琲沸かしの道。Kono式珈琲塾で珈琲革命が起き、KONO仕様幸せの黄色い1キロ焙煎機と共に、SHIMO's coffee beansとして珈琲商いをはじめました。
ご縁あって、熊本・新市街アーケードにある映画館denkikanにて、SHIMO's cofee beans@denkikan cafe...として喫茶を学び、それから老舗珈琲店・モカチーノの4代目店主へ・・・。珈琲屋さんの学びへと、、、 いろんな珈琲探求した末は、、、、 原点回帰。 denkikanへ再び舞い戻ります。 一杯の珈琲用の焙煎、そして銘柄や特性に合わせた抽出器具。 その日の気分、体調に合わせ、あらたな銘柄の一期一会に なるような、、、 渾身の一杯を貴方に捧げます。 珈琲探求は、終身つきぬ。。。そんな日々、、つぶやき処。 =メイルこちらどーぞ↓= ♪メールでのご注文もお気軽に♪メッセージおまちしてます(^^ [A]→@に変換して送信くださいまし。 shimos737bbj [A] gmail.com ↓ポチっとね(^^ aa+shimo Cafe trip tumbler 画家aaのイラストと僕の彫刻がコラボ!オリジナルタンブラーです♪ 2100yen =link= 珈琲サイフォン株式会社 Denkikan 以前の記事
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