2006年 12月 04日
ソウル・ルンバ3号機。 思いのほか(笑)よく焙煎できた、、 ウイークポイントも見つかったから、ちょいと手直し。 ちょっと焼きムラ対策を考えた、、、 どうしても、ドラム内で豆が塊ですべってるようなので、 ドラム内に「フィン」的なものをつけよう、、、 難しく考えず、、、かつ効果的なもの、、、熱にも大丈夫なもの、、、 (^^♪ 蝶ネジでフィンの形状をつくる。(いいかも~~♪) ん~~(喜)、、テンションが上がるね~~(笑) ぐるぐるまわすのも、できるだけスムーズに廻せるよう、、、 ベアリングも装着しよう(^^♪ 熱効率をよくするために、アルミのフードなんて、、、いいかも♪ さぁ~(^^! 生豆投入ー! ぐるぐるぐるぐる・・・・・・・ ベアリングの感触、、、かな~りヨシ。 パチッ。。。バチッ、、パチパチ、、、いい感じにハゼます(喜) おもわず・・・ニンマリ (^~^v かなり、ムラなく煎ることができたぁ~~~♪ ホントは、今日。ちょっと落ち込むことがあったけど。。。。。 煎りたてだったけど、なんかすぐ飲んでみたくなった、、、 ほろ苦い(くはないんだけど・・・)モカの味、、、(- -ゞ
by shimosmocha
| 2006-12-04 23:56
| 自分と焙煎機
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アバウト
良質な映画と極上の珈琲で、至福のひとときを。@denkikan cafe... 11~19時、火曜日定休。渾身の一杯、カップというスクリーンにdrip...。 珈琲馬鹿の日々もdripdrip,,,つらつらと書き綴ります。 by shimosmocha tweet now!
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手廻し焙煎から始まったおいしい珈琲沸かしの道。Kono式珈琲塾で珈琲革命が起き、KONO仕様幸せの黄色い1キロ焙煎機と共に、SHIMO's coffee beansとして珈琲商いをはじめました。
ご縁あって、熊本・新市街アーケードにある映画館denkikanにて、SHIMO's cofee beans@denkikan cafe...として喫茶を学び、それから老舗珈琲店・モカチーノの4代目店主へ・・・。珈琲屋さんの学びへと、、、 いろんな珈琲探求した末は、、、、 原点回帰。 denkikanへ再び舞い戻ります。 一杯の珈琲用の焙煎、そして銘柄や特性に合わせた抽出器具。 その日の気分、体調に合わせ、あらたな銘柄の一期一会に なるような、、、 渾身の一杯を貴方に捧げます。 珈琲探求は、終身つきぬ。。。そんな日々、、つぶやき処。 =メイルこちらどーぞ↓= ♪メールでのご注文もお気軽に♪メッセージおまちしてます(^^ [A]→@に変換して送信くださいまし。 shimos737bbj [A] gmail.com ↓ポチっとね(^^ aa+shimo Cafe trip tumbler 画家aaのイラストと僕の彫刻がコラボ!オリジナルタンブラーです♪ 2100yen =link= 珈琲サイフォン株式会社 Denkikan 以前の記事
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