2017年 06月 28日
今週は、館内空調メンテナンスとかで15時位で終了!な超短縮営業。あ!今週「毎日」が今流行りの『プレミアムフライデー』デス(苦笑)昔っからの貧乏性なので働くこと以外選択肢無く育ったが故に、直接的な減収は辛く厳しいが、それ以上に時間を持て余していることがもっと辛い。 が、物は考えよう!!こんな時こそ、持て余す時間を無駄に過ごす?コトをしよう!と。とはいえ(笑)コレ!と言ってしたい事も、見に行きたい事も、遠くに行くわけでも無く、かと言っても丸々休む勇気は殊更無く、そんな時ってホント何もする事が無くって、結局は近場をウロウロと、ただ無駄に過ごしている。 それでも、街中の喧騒をじっくり眺めたり、学生の溜まり場的な店に入ってみたり(笑)シメは居心地の良い店で、誰にも邪魔されず、時間の流れに身を流されてみるのも良いもんです。 お気に入りの窓ぎわで座っていると、窓ぎわでも、窓に向かって外を眺めて座る人もいれば、外に背を向けて座る人。同じ飲み物も、右手で飲む人、左手で飲む人、交互にせわしく持ち替える人。 ふっと、なんで珈琲屋を生業にしたんだろうか? 珈琲がすきでも、ガチで詳しいわけでも無く、お人好しとは認めるけど、そこまで接客が好きなわけじゃ無く、ただ、珈琲という空間がすきでやっているような。 時は金なり…。 やっぱり僕には相応しくない言葉だなぁ。
by shimosmocha
| 2017-06-28 21:00
| 珈琲と豆と、、つぶやき
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アバウト
良質な映画と極上の珈琲で、至福のひとときを。@denkikan cafe... 11~19時、火曜日定休。渾身の一杯、カップというスクリーンにdrip...。 珈琲馬鹿の日々もdripdrip,,,つらつらと書き綴ります。 by shimosmocha tweet now!
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手廻し焙煎から始まったおいしい珈琲沸かしの道。Kono式珈琲塾で珈琲革命が起き、KONO仕様幸せの黄色い1キロ焙煎機と共に、SHIMO's coffee beansとして珈琲商いをはじめました。
ご縁あって、熊本・新市街アーケードにある映画館denkikanにて、SHIMO's cofee beans@denkikan cafe...として喫茶を学び、それから老舗珈琲店・モカチーノの4代目店主へ・・・。珈琲屋さんの学びへと、、、 いろんな珈琲探求した末は、、、、 原点回帰。 denkikanへ再び舞い戻ります。 一杯の珈琲用の焙煎、そして銘柄や特性に合わせた抽出器具。 その日の気分、体調に合わせ、あらたな銘柄の一期一会に なるような、、、 渾身の一杯を貴方に捧げます。 珈琲探求は、終身つきぬ。。。そんな日々、、つぶやき処。 =メイルこちらどーぞ↓= ♪メールでのご注文もお気軽に♪メッセージおまちしてます(^^ [A]→@に変換して送信くださいまし。 shimos737bbj [A] gmail.com ↓ポチっとね(^^ aa+shimo Cafe trip tumbler 画家aaのイラストと僕の彫刻がコラボ!オリジナルタンブラーです♪ 2100yen =link= 珈琲サイフォン株式会社 Denkikan 以前の記事
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