珈琲 しもやま @denkikan cafe...

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2017年 03月 16日

778drip [ Fe-Ch-Co=Fine]

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珈琲講座の日。

鉄瓶でお湯沸かして
ケメックスで淹れたら?
と、
面白い試みしてみました。


鉄瓶で沸かした白湯は、
あたりまえだけど鉄の味がする(笑)

で、
珈琲の味わいは…


さほど影響することもなく(たぶん)
日常に使っても良いんじゃない⁈って感じ。



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で、(笑)

ただでは終わらない講座(笑)
ちょいと失礼させていただき、

鉄瓶にマイブームのコントレックス!
ばりばりの硬水沸かさせていただきました!

鉄と硬水と珈琲の化学反応は、

美しい水色と美しい味わいの結果が出ました。


by shimosmocha | 2017-03-16 23:59 | 珈琲と豆と、、つぶやき


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