2017年 01月 10日

770drip [ 慈悲珈琲 ]

d0097330_20134079.jpg自分の技量を試す為にも、エスメラルダ農園の
GEISHA 1500を焙煎して抽出して、
渾身の一杯としてお客さんにもてなす。

自画自賛だけど、最高に美味しいと思う(笑)。
いや、そうでないと自信を持って提供できない。
いろんな場数を踏んだ、今の最高の味わいをカップで表現する。

もっともっと…まだまだ。
上には上が居る!最高の味わいを求めて行かねば!

by shimosmocha | 2017-01-10 20:06 | @ denkikan cafe...


<< 771drip [ 蕾 ]      769drip [ clean... >>