2015年 12月 31日
今年の12月はいつも以上にアタフタして、 ブログの更新も大晦日にまとめてアップしております(^^;; 今年は…黒豆オンリーでいいかなぁ〜って、段取りしてたら、 急遽生豆リストに「でっかいお豆」さんのラインアップ発見! 急いで電話して問い合わせる。 なんやら今年のマラカトゥーラ種は、えらい香り立ちが良く、 「しもちゃんの為に取ったよ〜!別に一体(20キロ)いっちゃってもイイよ」だなんて〜!そんな一体なんてトンデモナイー!って言いながら即オーダー。 ほとんど事後報告ですが(笑)今年も並びました〜(^-^)!新春縁起豆 福豆と黒豆。 でっかい面だけどキラキラ輝く香り! Nicaragua National Winner エルナランホ農園 マラカトゥーラ種。 ころころかわゆい丸顔だけどしなやかで若々しい活力!Brazil Cerrado 2015 First crop 1番摘み カッタンヅーバ農園。 今回のウリは「1番ずくし!」ご縁つなぐ豆さんにどうぞー(^-^)!
by shimosmocha
| 2015-12-31 21:54
| @ denkikan cafe...
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アバウト
良質な映画と極上の珈琲で、至福のひとときを。@denkikan cafe... 11~19時、火曜日定休。渾身の一杯、カップというスクリーンにdrip...。 珈琲馬鹿の日々もdripdrip,,,つらつらと書き綴ります。 by shimosmocha tweet now!
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手廻し焙煎から始まったおいしい珈琲沸かしの道。Kono式珈琲塾で珈琲革命が起き、KONO仕様幸せの黄色い1キロ焙煎機と共に、SHIMO's coffee beansとして珈琲商いをはじめました。
ご縁あって、熊本・新市街アーケードにある映画館denkikanにて、SHIMO's cofee beans@denkikan cafe...として喫茶を学び、それから老舗珈琲店・モカチーノの4代目店主へ・・・。珈琲屋さんの学びへと、、、 いろんな珈琲探求した末は、、、、 原点回帰。 denkikanへ再び舞い戻ります。 一杯の珈琲用の焙煎、そして銘柄や特性に合わせた抽出器具。 その日の気分、体調に合わせ、あらたな銘柄の一期一会に なるような、、、 渾身の一杯を貴方に捧げます。 珈琲探求は、終身つきぬ。。。そんな日々、、つぶやき処。 =メイルこちらどーぞ↓= ♪メールでのご注文もお気軽に♪メッセージおまちしてます(^^ [A]→@に変換して送信くださいまし。 shimos737bbj [A] gmail.com ↓ポチっとね(^^ aa+shimo Cafe trip tumbler 画家aaのイラストと僕の彫刻がコラボ!オリジナルタンブラーです♪ 2100yen =link= 珈琲サイフォン株式会社 Denkikan 以前の記事
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