2014年 11月 24日
神戸の街並み散策は「海側」メインで。ホンマ大丸の店内とか「海側」「山側」表記に神戸らしさが現れていますね。 待ちに待った(笑?)神戸牛のお店。鉄板目の前にして普段とは逆にサービスを受ける側に座ると、なかなかこの「立ち振る舞い」が気になるものです。所作の美しさ、さりげなくカウンターマンがその場を仕切る何気ない言葉使い。いやはや、、やはり勉強になります。もちろん、お昼からこんな美味しい舌鼓を堪能できるご褒美に感謝しなきゃ。 神戸の喫茶店ならにしむら珈琲店でしょ!とばかりに押しかけ珈琲。 普段飲まない(笑)珈琲なんぞやを注文。珈琲ココア風。 いい感じで日も暮れて、山側に「イカリのイルミネーション」がさらに夜の神戸らしさを見つつ、三宮本町中華街界隈をそぞろ歩き。 途中、立ち寄ってみたかった珈琲店もあり、テイクアウトで珈琲を頂く。機械ドリップの一杯仕立て300円。ちょっとセンセーショナル。 元町の本店では手焼きのバームクーヘンの切り売り。これがまた美味しそうな切り口を見せてくれるのよ、、、やばいね(笑) とりわけ、特別に仕立てましたみたいな高級感があるわけでもなく、かといってチープ感もない。やはり神戸の街全体の空気感が、心地よい文化を発信している気持ちのよい街並みであることは確か。
by shimosmocha
| 2014-11-24 23:59
| 珈琲と豆と、、つぶやき
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アバウト
良質な映画と極上の珈琲で、至福のひとときを。@denkikan cafe... 11~19時、火曜日定休。渾身の一杯、カップというスクリーンにdrip...。 珈琲馬鹿の日々もdripdrip,,,つらつらと書き綴ります。 by shimosmocha tweet now!
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手廻し焙煎から始まったおいしい珈琲沸かしの道。Kono式珈琲塾で珈琲革命が起き、KONO仕様幸せの黄色い1キロ焙煎機と共に、SHIMO's coffee beansとして珈琲商いをはじめました。
ご縁あって、熊本・新市街アーケードにある映画館denkikanにて、SHIMO's cofee beans@denkikan cafe...として喫茶を学び、それから老舗珈琲店・モカチーノの4代目店主へ・・・。珈琲屋さんの学びへと、、、 いろんな珈琲探求した末は、、、、 原点回帰。 denkikanへ再び舞い戻ります。 一杯の珈琲用の焙煎、そして銘柄や特性に合わせた抽出器具。 その日の気分、体調に合わせ、あらたな銘柄の一期一会に なるような、、、 渾身の一杯を貴方に捧げます。 珈琲探求は、終身つきぬ。。。そんな日々、、つぶやき処。 =メイルこちらどーぞ↓= ♪メールでのご注文もお気軽に♪メッセージおまちしてます(^^ [A]→@に変換して送信くださいまし。 shimos737bbj [A] gmail.com ↓ポチっとね(^^ aa+shimo Cafe trip tumbler 画家aaのイラストと僕の彫刻がコラボ!オリジナルタンブラーです♪ 2100yen =link= 珈琲サイフォン株式会社 Denkikan 以前の記事
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