2011年 09月 28日
本日、保健所立会いもオールクリアー!飲食店の許可が下りた。そして、denkikan cafeから最後の荷物を搬出。ガラーんとしたカウンター見ると寂しくなるので、オーナーにご挨拶したら振り向かずモカチーノへ。僕の珈琲人生が交差する・・・・そんな日。 ずーっと以前から「宙ぶらりーん(苦笑)」なコンセント。どうやら施工上石膏ボード直止め。どーしょーも手におえず。まとまった量の電球も必要だったので、電気資材店へ。さすが資材店!目からうろこ!スグレモノを教えてくれる。ネジ締めていくと金具がボートはさんでくれる!思わず笑みが、、、(笑)こんな部品考えるのも、きっと日本人だろうなぁー。 バブリーな時代の店舗だけに、照明の量が半端じゃない(苦笑)。間引いた本数とワット数下げた電球でも泣きそうになる金額(汗)。スウィッチと電球と脚立の踏み台昇降で調べながらの照明パズルを解いていくと(苦笑)、やっぱ規定ワット数も必要と、やはり買い足しのはめに・・・・。(泣) しかし。昼はほとんど照明要らずだけど、夕方からの時間、ダウンライトだけにすると・・・。いやぁー、、、自分で言うのもだけど、、、いい感じー(喜)
by shimosmocha
| 2011-09-28 23:59
| @ mochaccino
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アバウト
良質な映画と極上の珈琲で、至福のひとときを。@denkikan cafe... 11~19時、火曜日定休。渾身の一杯、カップというスクリーンにdrip...。 珈琲馬鹿の日々もdripdrip,,,つらつらと書き綴ります。 by shimosmocha tweet now!
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手廻し焙煎から始まったおいしい珈琲沸かしの道。Kono式珈琲塾で珈琲革命が起き、KONO仕様幸せの黄色い1キロ焙煎機と共に、SHIMO's coffee beansとして珈琲商いをはじめました。
ご縁あって、熊本・新市街アーケードにある映画館denkikanにて、SHIMO's cofee beans@denkikan cafe...として喫茶を学び、それから老舗珈琲店・モカチーノの4代目店主へ・・・。珈琲屋さんの学びへと、、、 いろんな珈琲探求した末は、、、、 原点回帰。 denkikanへ再び舞い戻ります。 一杯の珈琲用の焙煎、そして銘柄や特性に合わせた抽出器具。 その日の気分、体調に合わせ、あらたな銘柄の一期一会に なるような、、、 渾身の一杯を貴方に捧げます。 珈琲探求は、終身つきぬ。。。そんな日々、、つぶやき処。 =メイルこちらどーぞ↓= ♪メールでのご注文もお気軽に♪メッセージおまちしてます(^^ [A]→@に変換して送信くださいまし。 shimos737bbj [A] gmail.com ↓ポチっとね(^^ aa+shimo Cafe trip tumbler 画家aaのイラストと僕の彫刻がコラボ!オリジナルタンブラーです♪ 2100yen =link= 珈琲サイフォン株式会社 Denkikan 以前の記事
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