2010年 05月 31日
久々に休みとりました(笑)っても・・・。野暮用に暮れるというか、、、休日も珈琲から離れきれず、、初めて「プレス」でオーダー。まぁ、、ね、、後味がねー、、(笑) しかーし!自分の豆をプレスで淹れた時の味って???プレスは嫌だとか不味ーい!って決め付けるんじゃなくて、やっぱ試してみるべきかもなー、、、プレス・・・(汗)。でもなー買うのもなー(爆)百聞は一見にしかず(?!)なブレイクタイム。 6月1日、はじめて豆売りはじめた日。節目節目には、やっぱり成長もしていかねば!!と、ちょっと前から、ネットショップにチャレンジしてみようと試みてます。喫茶メインで豆売りはあまり重視してなかったというか、わざわざ買いに行かなきゃないよ、、みたいな頑固一徹親父的、珈琲屋が存在しててもいいかなー(笑)なんて思ってたけれど、、、どうも周りの温かい目でご贔屓くださる、みなさまが、通販という販路も欲しいよー、、、という要望には、やはり応えねばならぬ時期にきたか、、、と?ひとまず、無料カートの設定をアタフタと構築してます。 わざわざ店頭に来ていただくお客さまと、送料手数料払ってもネットでお買い物くださるお客さま。どちらもありがたいお客さまですが、店主的には、ラインアップも価格帯も変わります。店頭では、挽き売りしますが、ネットショップでは、豆売りのみなどなど。頑固一徹店主の意図は、わかってくださいまし(^^ゞっうか、手塩にかけてこしらえてるんだもの、、、媚びてまで売りたくないもんなー(がははー笑) 近日ネットショップは開店します、、、(^^ゞ
by shimosmocha
| 2010-05-31 23:42
| @ denkikan cafe...
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アバウト
良質な映画と極上の珈琲で、至福のひとときを。@denkikan cafe... 11~19時、火曜日定休。渾身の一杯、カップというスクリーンにdrip...。 珈琲馬鹿の日々もdripdrip,,,つらつらと書き綴ります。 by shimosmocha tweet now!
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手廻し焙煎から始まったおいしい珈琲沸かしの道。Kono式珈琲塾で珈琲革命が起き、KONO仕様幸せの黄色い1キロ焙煎機と共に、SHIMO's coffee beansとして珈琲商いをはじめました。
ご縁あって、熊本・新市街アーケードにある映画館denkikanにて、SHIMO's cofee beans@denkikan cafe...として喫茶を学び、それから老舗珈琲店・モカチーノの4代目店主へ・・・。珈琲屋さんの学びへと、、、 いろんな珈琲探求した末は、、、、 原点回帰。 denkikanへ再び舞い戻ります。 一杯の珈琲用の焙煎、そして銘柄や特性に合わせた抽出器具。 その日の気分、体調に合わせ、あらたな銘柄の一期一会に なるような、、、 渾身の一杯を貴方に捧げます。 珈琲探求は、終身つきぬ。。。そんな日々、、つぶやき処。 =メイルこちらどーぞ↓= ♪メールでのご注文もお気軽に♪メッセージおまちしてます(^^ [A]→@に変換して送信くださいまし。 shimos737bbj [A] gmail.com ↓ポチっとね(^^ aa+shimo Cafe trip tumbler 画家aaのイラストと僕の彫刻がコラボ!オリジナルタンブラーです♪ 2100yen =link= 珈琲サイフォン株式会社 Denkikan 以前の記事
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