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珈琲 しもやま @denkikan cafe...

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2009年 09月 18日

422drip 【おっと・・・。】

422drip 【おっと・・・。】_d0097330_22392247.jpgアタフタとしてたら1週間も空けてしまってました(^^ゞははは。

暇を見つけては、生豆ハンドピックってます。さらに等級が上がるよなー(笑)美味いはずだよねー(爆)なーんて自画自賛。反面、ここまでたどり着いて、最後の最後で煎り豆予備軍から外されてしまった、ダメダメ豆。上手くすり抜けても、煎り豆で再びハンドピック。
なーんか・・・。自分のダメダメ人生とオーバーラップしたりして、ついつい感傷したりと、この一連のハンドピックも感慨深いもんです・・・(んー・・・秋めいたからか?意味不明)

つい、そこまでしなくったって。と思う反面、モヤシの味噌汁に、根切りモヤシを使ってあるか否か。その食感と余韻を思うと、やはり手間暇かけて、出来る限りクリーンな豆だけ使いたいのも事実。ん・・・・。(笑)
ま、、。店主の自己満足と完璧願望にしか過ぎんのですがね・・・。(^^;


今なら、コロンピアのピーベリー。丸豆な味わいも堪能できます。
少しずつ、秋メニューに模様替えしてまーす。

by shimosmocha | 2009-09-18 23:09 | @ denkikan cafe...


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