2018年 12月 02日
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by shimosmocha
| 2018-12-02 01:54
2018年 07月 01日
ほとんど、お知らせのみのブログ化してスミマセーン! 定休日のお知らせです。 7月10日(火) 店主リフレッシュのために 久しぶりの定休日でございます。 珈琲講座のお知らせです(^-^) ◎ 珈琲 しもやま コーヒー講座 コースその1 KONO式で本格的に学ぶ。 ご自身の参加ペースで基礎がら応用まで本格的に珈琲とは、、?きっちり学べます。 約2時間の淹れ方実践講座内容です。 次回開催日は、、、、 7月12日(木) 午前10:30から 講座は経験関係なく、どなたさまでも参加できます。
ただし、事前に基礎となる体験レッスンが必須となります。 ◎事前体験レッスン¥1080 + 材料費¥500(お土産珈琲つき) (体験のみでも可能です。) ◎受講費は5回分チケット¥7500+当日材料費¥500 コースその2 MATSUYA式でコーヒーをたのしむ会 松屋式の金枠器具を使って、淹れかたをたのしむワークショップスタイルです。 事前の日程を打ち合わせいただければ、おひとりさまからOK!約2時間のレッスンです。 コーヒーメーカーしか使ったことがないけど、ドリップコーヒーを淹れてみたい。 珈琲の入門ノ、ススメ。 ¥1500 + 当日材料費 ¥500 各コース、参加希望は前日までに shimos737bbj@gmail.com メールまたは店頭にてご連絡ください。 #
by shimosmocha
| 2018-07-01 21:00
2017年 11月 29日
2017年 11月 28日
2017年 11月 27日
∟(^口^) happy smile faces♪シミソバカスそして顔そり(笑)イチキロ娘は綺麗になって無事に焙煎機組み上げ完了! ふー(´ω`)つかれたびー #konoR101 #焙煎機分解清掃 #
by shimosmocha
| 2017-11-27 23:59
| 自分と焙煎機
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アバウト
良質な映画と極上の珈琲で、至福のひとときを。@denkikan cafe... 11~19時、火曜日定休。渾身の一杯、カップというスクリーンにdrip...。 珈琲馬鹿の日々もdripdrip,,,つらつらと書き綴ります。 by shimosmocha tweet now!
~~ about site ~~
手廻し焙煎から始まったおいしい珈琲沸かしの道。Kono式珈琲塾で珈琲革命が起き、KONO仕様幸せの黄色い1キロ焙煎機と共に、SHIMO's coffee beansとして珈琲商いをはじめました。
ご縁あって、熊本・新市街アーケードにある映画館denkikanにて、SHIMO's cofee beans@denkikan cafe...として喫茶を学び、それから老舗珈琲店・モカチーノの4代目店主へ・・・。珈琲屋さんの学びへと、、、 いろんな珈琲探求した末は、、、、 原点回帰。 denkikanへ再び舞い戻ります。 一杯の珈琲用の焙煎、そして銘柄や特性に合わせた抽出器具。 その日の気分、体調に合わせ、あらたな銘柄の一期一会に なるような、、、 渾身の一杯を貴方に捧げます。 珈琲探求は、終身つきぬ。。。そんな日々、、つぶやき処。 =メイルこちらどーぞ↓= ♪メールでのご注文もお気軽に♪メッセージおまちしてます(^^ [A]→@に変換して送信くださいまし。 shimos737bbj [A] gmail.com ↓ポチっとね(^^ aa+shimo Cafe trip tumbler 画家aaのイラストと僕の彫刻がコラボ!オリジナルタンブラーです♪ 2100yen =link= 珈琲サイフォン株式会社 Denkikan 以前の記事
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